清淡豆腐蝦仁 - 清淡豆腐蝦仁的做法,清淡豆腐蝦仁怎麼做好吃,清淡豆腐蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

清淡豆腐蝦仁

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笑顏oath

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一道清淡有營養的菜，特別適合老人和孩子。

食材

嫩豆腐 1塊

蝦 10只

西蘭花 100g

耗油半勺

美極鮮味汁半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

嫩豆腐切塊，西蘭花撕小朵。
步驟 2/7

蝦去蝦頭蝦線洗淨，放鹽、料酒、澱粉醃15分鐘入味。
步驟 3/7

鍋中燒開水放少許鹽，下豆腐和西蘭花焯片刻。
步驟 4/7

鍋中放稍多點油，七成熱下蝦仁炒熟盛出備用。
步驟 5/7

餘油下蔥、蒜炒香，放入豆腐，加美極鮮味汁、耗油和鹽翻炒。
步驟 6/7

再倒入蝦仁、西蘭花，加澱粉水勾芡燉3分鐘即可。
步驟 7/7

清淡美味。

小貼士

放鹽水中焯，豆腐不碎、西蘭花色澤亮。

釋出於 2018-10-09