jxcaipu logo
蠔油生菜
6.6萬 熱度 13 收藏
環驢摳凳手

生活中多食些生菜有改善胃腸血液迴圈的作用，有促進人體對脂肪與蛋白質吸收 消化的功效，生菜除生吃，清炒外，還能與蒜蓉、耗油、菌菇同炒，不同的搭配，生菜發揮的功效不同。清炒生菜鎮痛催眠，耗油生菜降血脂，生菜豆腐潤燥化痰，蒜蓉生菜消炎殺菌。

時間:10-30分鐘
食材
生菜 400g
耗油 20g
蒜 1個
鹽、油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生菜去蒂掰開洗淨
  • 步驟 2/6
    鍋中水燒開後，加入一些鹽和幾滴油，再把生菜焯幾秒鐘立即撈起瀝水（這步因時間關係沒拍）
  • 步驟 3/6
    蒜拍扁，去蒜皮剁蓉
  • 步驟 4/6
    鍋中放少量油7分熱，放蒜炒香，再放耗油翻炒
  • 步驟 5/6
    加一些水燒開後，再倒入水澱粉勾薄芡
  • 步驟 6/6
    把勾芡汁淋澆在生菜上即可
小貼士

生菜炒水時，在水中加點鹽和油不易變黑

釋出於 2018-11-19
28
相關菜譜
寫評論