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虎皮辣椒
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四葉草
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時間:10分鐘內
食材
辣椒 7個
蒜頭 6瓣
鹽 適量
醬油 2勺
醋 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先辣椒去籽，洗乾淨瀝乾水備用。
  • 步驟 2/5
    用刀拍辣椒，千萬不要切喔，順便拍碎蒜頭去皮洗淨備用。
  • 步驟 3/5
    先熱鍋放辣椒，用中火就可以了，讓辣椒兩面起泡。
  • 步驟 4/5
    當辣椒兩面起泡時放蒜頭，蒜頭髮出蒜香時放油，鹽，醬油，醋翻炒。
  • 步驟 5/5
    當汁收的剩一點時就可以出鍋了。
小貼士

虎皮辣椒應該是很多人的最愛吧，怎樣炒出好吃的虎皮辣椒了？首先辣椒一定要整條不要用刀切，用刀拍拍就可以了，而且炒辣椒時一定不要先放油，直接放鍋裡炒出辣椒起泡後再放油喔。

釋出於 2018-06-20
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