在我們四川家鄉，有一種紅色的莧菜是地裡種的，有一種綠色的自己長出來的我們叫野莧菜，在北方這裡常見的是綠色的野生莧菜，看網上許多人也是叫莧菜呢，那我也叫它莧菜吧。

這種綠色莧菜，地裡到處可見，這裡的人都叫它人參菜，是不是和人參一樣的好呢？哈哈，那就好羅今天這個菜是用避風塘炒蟹的方法，把蝦米炒得乾乾的，再把蒜炒得乾乾的，炒出來後，覺得海米吃著味道倒不錯，莧菜就還是平常的味道了