jxcaipu logo
小炒香乾
2.7萬 熱度 130 收藏
嬌柔composite

香乾硬中帶韌，鹹香爽口，既香又鮮，價廉物美，營養豐富，久吃不厭，是我們家非常喜歡的食材。昨天早上小寶寶看到我買了香乾，特意吩咐我：媽媽，香乾要放不辣的辣椒，還要放肉肉哈！放學回來就催促我趕緊開飯，別拍照了，你家寶寶都餓扁了...哈哈~~非常下飯的香乾，寶寶吃得很歡哦！

時間:10分鐘內
食材
香乾 400克
花生油 50克
鹽 2克
生抽 15克
蠔油 5克
料酒 5克
細香蔥 3根
豆豉 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香乾切片，彩椒切絲，香蔥切蔥花
  • 步驟 2/12
    瘦肉洗淨切薄片，放一點點鹽、生抽、蠔油、料酒抓勻，倒入少許花生油抓勻，醃製片刻
  • 步驟 3/12
    起油鍋，放瘦肉和彩椒炒香，盛出
  • 步驟 4/12
    放香乾和豆豉炒香
  • 步驟 5/12
    撒鹽炒入味
  • 步驟 6/12
    放瘦肉和彩椒混合，倒入蠔油炒勻
  • 步驟 7/12
    淋入生抽炒勻
  • 步驟 8/12
    撒蔥花，即可出鍋
  • 步驟 9/12
    成品圖
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

瘦肉經過醃製後，炒出來嫩滑爽口，非常美味。

釋出於 2022-09-08
207
相關菜譜
寫評論