菜花炒黑木耳
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木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克幹木耳中含鐵97.4毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍，是動物性食品中含鐵量最高的豬肝的22倍， 是 各種葷素食品中含鐵量最多的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
菜花切小朵洗淨浸泡後氽水 -
步驟 2/6
木耳浸泡洗淨
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步驟 3/6
熱鍋下油，爆香蒜頭後倒入菜花翻炒
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步驟 4/6
然後將木耳倒入一同翻炒，再加少許水將菜燜煮
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步驟 5/6
最後加鹽、生抽、蠔油調味後，再倒入小蔥炒勻
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步驟 6/6
然後就可以上桌了
小貼士
幹木耳食用前要用水浸泡
釋出於 2024-09-08
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