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培根炒包菜
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培根是來自西方的一種煙燻食品，培根是指煙燻肋條肉後者煙燻鹹背脊肉。因為培根帶有適量的鹹味，加上淡淡的煙燻味，讓培根成為一種不錯的風味食品，我很喜歡~包菜清炒有點吃膩了，感覺五花肉又太肥，所以今天用培根搭配，肯定能滿足我的味蕾~~

時間:10-30分鐘
食材
包菜 1顆
培根 5片
蒜瓣 1個
幹辣椒 2個
植物油 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    包菜撕成片用小蘇打浸泡十分鐘，洗淨瀝水
  • 步驟 2/10
    培根切成小片，蒜瓣切片，幹辣椒備用
  • 步驟 3/10
    起油鍋，加入培根翻炒片刻盛出備用
  • 步驟 4/10
    利用炒培根的底油加入蒜瓣和幹辣椒煸香鍋底，然後把幹辣椒取出備用（幹辣椒炒時間太長會發黑）
  • 步驟 5/10
    加入包菜大火翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/10
    包菜炒至發軟變色時加入適量鹽調味，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    加入幹辣椒和培根一起翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量生抽把所有食材一起翻炒幾分鐘
  • 步驟 9/10
    翻炒幾分鐘後等收汁即可出鍋
  • 步驟 10/10
    培根炒包菜裝盤即可~培根的香味和包菜的清甜混合在一起，太美味了，超級下飯哦~
小貼士

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釋出於 2024-05-16
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