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培根炒花菜
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五月你來

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，這樣一款營養的蔬菜，當然要讓小朋友也喜歡上啦，搭配培根和胡蘿蔔，色香味俱佳啊

時間:10分鐘內
食材
花菜 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 60g
培根 90g
幹辣椒 2個
大蒜 3瓣
熱炒鮮露 1勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花菜摘分小朵，鹽水浸泡半小時後洗淨
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 3/10
    培根切小塊
  • 步驟 4/10
    幹辣椒洗淨切段，蒜瓣切片
  • 步驟 5/10
    把洗淨的花菜和胡蘿蔔焯下水，然後撈出控水
  • 步驟 6/10
    鍋中少許油燒熱，加入蒜和幹辣椒煸香
  • 步驟 7/10
    加入培根翻炒片刻
  • 步驟 8/10
    加入焯過水的花菜和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽調味
  • 步驟 10/10
    出鍋前加入一勺熱炒鮮露翻炒均勻即可出鍋
小貼士

花菜和胡蘿蔔提前焯水，炒的時間不需要太久。

幹辣椒和蒜瓣只是調味而已，不喜歡的可以不加，或者煸出香味後取出

釋出於 2019-11-07
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