今天我去早市看到了一個好漂亮的菜，問了老闆說是叫塔菜花，我的好奇心被勾出來了，買了半個回來嘗下。回到家我先查了一下，這到底是哪裡的菜，結果如下： 塔花菜起源於地中海北部，適宜於溫和溼潤氣候，植株營養生長的適宜溫度為20-28℃，轉入生殖生長而結球的溫度以18-22℃為宜；株形開展，葉片寬大肥厚有臘粉，耐寒性好，抗病性強，適應性廣，易栽培。食用部分為細小花蕾密整合圓錐形小花，再由多個小花組成塔狀花球；新穎獨特，口味好，營養價值高，每100克含蛋白質2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿蔔素12微克、維生素C 68毫克、維生素B1 0.015克、維生素B2 0.06毫克、維生素E 0.09毫克及多種礦物質成分；含類黃酮可防止感染，清理血管，減少膽固醇氧化，降低血小板凝結的功能；維生素A、C及胡蘿蔔素的含量高，能增加皮膚彈性。具有強身健體、防病、美容之功效。 我用培根與這塔花菜一起炒的，感覺口感還不錯，跟白花菜有點像，跟有機散花菜的口感更接近一些。總之吃著還不錯，下次看到還會再買的。