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香菜炒肉
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他好像條二皮狗

今天做的這道菜是香菜炒肉，鮮香可口，很下飯的一道小菜兒！而且，香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等；香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油；香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

時間:10分鐘內
食材
精肉 150g
香菜 50g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    精肉切絲
  • 步驟 2/9
    香菜切段
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，爆香花椒、幹辣椒
  • 步驟 4/9
    倒入肉絲
  • 步驟 5/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 6/9
    放鹽、醬油，炒熟
  • 步驟 7/9
    放香菜
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    出鍋嘍
小貼士

炒的幹一點好吃。

釋出於 2023-05-16
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