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豆角炒香乾
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天之天威夏

還記得以前在家,到了夏天,豆角成熟的季節,家裡幾乎天天吃豆角,為了不至於吃膩,媽媽會變著法子燒,清炒,剪成絲狀炒,燜煮,炒肉,方法很多,這次我是剪成絲狀切段炒。

時間:10分鐘內
食材
豆角 300g
香乾 200g
適量
適量
適量
雞精 少許
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆角香乾洗淨,豆角剪成絲狀切段,香乾切絲備用
  • 步驟 2/6
    鍋內放油適量,燒熱,爆炒香乾 放生抽,翻炒,盛出
  • 步驟 3/6
    放生抽,翻炒,盛出
  • 步驟 4/6
    鍋內放少許油,爆炒豆角至8分熟
  • 步驟 5/6
    再放入炒好的香乾,放鹽,翻炒
  • 步驟 6/6
    出鍋前放入糖,雞精,翻炒,裝盤
小貼士

長豇豆剪成絲狀,應該不難吧

釋出於 2023-06-07
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