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小炒菠菜
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玉樹臨風insert

如果你的臉色不佳就請常吃菠菜,它對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能啟用大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防治老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2—4次菠菜的中老年人,可降低視網膜退化的危險,從而保護視力。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒,中醫認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘,使人容光煥發。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    鍋中起油
  • 步驟 3/7
    加入蒜花椒,鹽
  • 步驟 4/7
    加入菠菜翻炒
  • 步驟 5/7
    加蔥,味精
  • 步驟 6/7
    炒勻關火
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

大火快炒

釋出於 2022-03-11
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