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白菜尖椒炒黏蘑
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女王的高傲以風

秋天時候媽媽採了不少的蘑菇，大多都是黏蘑，黏蘑吃起來滑溜溜的很好吃。媽媽把採來的蘑菇洗淨焯水後凍起來了，我這次回家媽媽又給我炒了一盤蘑菇，臨走時也帶回來不少曬乾的蘑菇，這回可有口福了。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 300g
黏蘑 500g
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜洗淨切片
  • 步驟 2/12
    尖椒切小塊，蔥切蔥花
  • 步驟 3/12
    黏蘑解凍，清洗乾淨
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，放入蔥花炒香
  • 步驟 5/12
    放入蘑菇翻炒
  • 步驟 6/12
    放入白菜翻炒
  • 步驟 7/12
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 9/12
    放入適量鹽炒勻
  • 步驟 10/12
    大火翻炒至白菜塌秧
  • 步驟 11/12
    放入尖椒塊翻炒片刻
  • 步驟 12/12
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

黏蘑是焯水後速凍的，所以解凍後清洗一下就可以炒菜了

大火翻炒

釋出於 2023-02-22
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