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尖椒炒香菜
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江又靈重

這段時間的香菜都漲勢非常的好，老公二嫂自己種的菜園內也種了一些香菜。剛開始就想的是過年家裡吃的，但是沒有吃完那麼多，眼看著就快要老了，給我拿來了很多，平時香菜我也就配料用一點，因為平時自己買的話還是很貴的，這次拿來好多，做配菜肯定是吃不完了，所以就想著炒了吃是吃的比較快的方法了，記得在老家的時候是用尖椒炒的，所以就跟尖椒炒了，又加了一點肉就更香了呢。

時間:10-30分鐘
食材
香菜 200g
尖椒 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
豬肉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菜洗淨後切段，瀝乾水分。
  • 步驟 2/10
    豬肉切片，尖椒切段。
  • 步驟 3/10
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 4/10
    把豬肉倒入翻炒。
  • 步驟 5/10
    炒至肉變白後淋適量生抽。
  • 步驟 6/10
    把尖椒倒入翻炒。
  • 步驟 7/10
    香菜倒入翻炒。
  • 步驟 8/10
    炒至香菜變軟加入適量鹽。
  • 步驟 9/10
    加少許雞精。
  • 步驟 10/10
    最後出鍋前加少許生抽即可。
小貼士

香菜特別容易熟，放入一翻拌就軟了。

炒的肉有點點油會比較的香。

釋出於 2020-02-27
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