為了不想讓寶寶吃的餅乾含有那麼多的油脂,我利用了發酵的原理來調整餅乾的口感,減少了餅乾中油的用量。
吃起來健康沒得挑,營養上也不弱,加了可以補鈣的芝麻在裡面,但為了讓寶寶吸收得更好,我把它磨成粉加在裡邊,哇,吃起來那叫一個香。
酵母最好是新拆開一袋(不要使用已經開封的),避免酵母放置太久失效,並且酵母需要放冰箱冷藏儲存。
植物油可以選擇亞麻籽油,核桃油,蘇籽油,無色無味的玉米油,橄欖油。