西紅柿炒豇豆
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沾僦苟攬託
關注
豇豆所含的B族維生素具備維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，同時能夠抑制膽鹼酶活性，可以幫助腸胃消化。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豇豆洗淨切段 -
步驟 2/10
雞蛋加適量料酒和一點清水打散
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步驟 3/10
西紅柿洗淨切片，蒜拍散
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步驟 4/10
熱鍋涼油，油8分熱時倒入雞蛋液，用鏟子迅速畫圈攪拌著炒，炒好盛出備用
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步驟 5/10
炒鍋重新倒油，油熱時倒入豇豆翻炒1分鐘
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步驟 6/10
倒入西紅柿翻炒
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步驟 7/10
放入拍散的蒜翻炒均勻
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步驟 8/10
加一點清水，蓋蓋燜2分鐘
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步驟 9/10
倒入醬油、鹽翻炒均勻
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步驟 10/10
倒入雞蛋翻炒至湯汁收幹，即可
小貼士
蛋液中調入少許料酒，可以去除蛋腥味
在蛋液中加少許水，可以使蛋更加軟嫩
釋出於 2022-12-19
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