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西紅柿雞蛋麵
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大豬肘子不服輸

西紅柿含有豐富的維生素，和雞蛋是完美搭配，不管從視覺上還是口感上都是非常棒的，西紅柿雞蛋麵條是很多人喜愛的一道美食

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 250g
雞蛋 2個
麵粉 200g
高湯 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉200克
  • 步驟 2/14
    加水揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/14
    擀成麵條
  • 步驟 4/14
    西紅柿和雞蛋
  • 步驟 5/14
    西紅柿切碎
  • 步驟 6/14
    雞蛋
  • 步驟 7/14
    打散
  • 步驟 8/14
    鍋內放油
  • 步驟 9/14
    倒入蛋液
  • 步驟 10/14
    蛋液炒碎
  • 步驟 11/14
    炒西紅柿
  • 步驟 12/14
    放入蛋碎，炒好盛出
  • 步驟 13/14
    鍋內放入高湯，湯煮沸加入麵條
  • 步驟 14/14
    麵條裝碗，加上西紅柿炒雞蛋
小貼士

因為是用高湯做的，所以不用新增調味油了，煮麵的時候等水開的時候就放入麵條，麵條浮起就撈起，這樣口感很筋道

釋出於 2022-04-18
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