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西紅柿雞蛋麵
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寒藍釉

今天有點不願動彈了，懶得做飯，就煮麵條吃吧。最近買了好多柿子，都當水果吃了，沒別的配菜，就用西紅柿了，麵條湯很好喝，酸酸的，很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
雞蛋 1個
麵條 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    熱鍋熱油，放入一半西紅柿塊煸炒出紅油
  • 步驟 3/8
    放適量的花椒粉翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    倒入適量的清水
  • 步驟 5/8
    在放入剩餘的西紅柿，大火煮開
  • 步驟 6/8
    鍋開後，打入雞蛋，煮1分鐘
  • 步驟 7/8
    放入麵條攪勻
  • 步驟 8/8
    煮至麵條熟，關火。加少許鹽調味即可
小貼士

滾水打雞蛋，待雞蛋凝固後再攪動，否則不易成形

釋出於 2022-06-23
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