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洋蔥炒黃鱔
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思繹

這回買的黃鱔比較細,適合炒著吃,要是粗的話就可以用來做煲了,只是我不太愛吃醬油就沒放,顏色上不是很好看。

時間:10-30分鐘
食材
黃鱔 500g
洋蔥 1個
適量
適量
雞精 適量
料酒 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切好洋蔥,生薑
  • 步驟 2/7
    黃鱔剪成小段
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱先下生薑
  • 步驟 4/7
    再下黃鱔大火爆炒,倒料酒,蓋上蓋
  • 步驟 5/7
    5分鐘後再下洋蔥翻炒
  • 步驟 6/7
    炒至洋蔥變軟出香味,加適量鹽和雞精即可
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

沒什麼技巧,就是鹹淡把握好就成了

釋出於 2023-05-06
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