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洋蔥炒黃鱔
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思繹
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這回買的黃鱔比較細,適合炒著吃,要是粗的話就可以用來做煲了,只是我不太愛吃醬油就沒放,顏色上不是很好看。
時間:10-30分鐘
食材
黃鱔
500g
洋蔥
1個
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
生薑
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
切好洋蔥,生薑
步驟 2/7
黃鱔剪成小段
步驟 3/7
油鍋燒熱先下生薑
步驟 4/7
再下黃鱔大火爆炒,倒料酒,蓋上蓋
步驟 5/7
5分鐘後再下洋蔥翻炒
步驟 6/7
炒至洋蔥變軟出香味,加適量鹽和雞精即可
步驟 7/7
裝盤
小貼士
沒什麼技巧,就是鹹淡把握好就成了
釋出於 2023-05-06
285
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