清炒芸豆
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智障小哥_
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這個菜是在媽媽家做的。當時回家的時候媽媽看我老公拿著相機在我的指揮下到處拍，覺得很奇怪，問我這是在幹嘛？我說在為美食網站拍菜、傳菜，媽媽覺得很好笑說，就你做的這些菜也能上得了檯面？我就要讓老媽看看，家常菜也是能上臺面的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
芸豆洗好摘淨 -
步驟 2/7
斜切成長約5-6釐米的細絲，焯水
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步驟 3/7
鍋里加油，下入五花肉翻炒至肉色發白，加入蔥花、薑絲爆香，稍加一點醬油
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步驟 4/7
加入芸豆大火翻炒
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步驟 5/7
加水繼續大火翻炒
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步驟 6/7
加鹽再炒3-4分鐘
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步驟 7/7
嘗一嘗芸豆熟了就可以出鍋了
小貼士
芸豆焯水時為了保持菜色的新鮮可以滴兩滴油，焯水的時間長一點，因為芸豆不熟的話有毒，輕者腹瀉，重者發生溶血性貧血。
釋出於 2022-08-30
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