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芹菜豬肉餃子
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艾海珍亭

做鍋貼剩下的餡，想想還是包成了餃子，都被兒子吃光了，還說沒吃過癮呢。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
芹菜 100g
麵粉 100g
香油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
花椒粉 適量
老抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜、蔥姜、豬肉剁碎放入盆內
  • 步驟 2/8
    加入適量鹽、花椒粉、老抽、雞精、香油拌勻即可
  • 步驟 3/8
    醒好的麵糰揉勻
  • 步驟 4/8
    搓長後切成小劑子擀成麵皮
  • 步驟 5/8
    包入適量的餡料
  • 步驟 6/8
    包好的小餃子
  • 步驟 7/8
    鍋內水開後下入餃子，大概煮5-6分鐘即可，中途注入少量涼水
  • 步驟 8/8
    撈出盛盤即可
小貼士

和麵時加入少量鹽可以防止餃子皮破

釋出於 2023-01-15
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