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五花肉炒蒜薹
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哀傷的月季罕

蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 250g
五花肉 200g
花生油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
辣椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    把蒜薹洗淨切段
  • 步驟 3/7
    五花肉切塊，蔥薑辣椒切好備用
  • 步驟 4/7
    鍋裡放入花生油，油熱後放入五花肉煸出油脂，再放入蔥姜爆香
  • 步驟 5/7
    蒜薹入鍋爆炒
  • 步驟 6/7
    加適量鹽，再翻炒片刻即可
  • 步驟 7/7
    有葷有素的蒜薹就做好了
小貼士

喜歡吃辣的朋友也可以多放辣椒，蒜薹不宜炒過火，那樣會破壞它的營養素。

釋出於 2023-01-06
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