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剁椒蒜米五花肉
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思議sensitivity

大蒜有防癌、殺菌等多種功效。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優於人參。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
剁椒 適量
鹽 適量
蒜米 適量
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    滷五花肉適量 。
  • 步驟 2/6
    五花肉切片，剁椒，蒜米適量。
  • 步驟 3/6
    將切好的五花肉擺盤。
  • 步驟 4/6
    蒜米裝碗中，加鹽。
  • 步驟 5/6
    陳醋，生抽，香油，蠔油拌勻。
  • 步驟 6/6
    澆在擺好盤的五花肉上即成。
小貼士

蒜拌香滷五花肉，適合愛吃肥肉的MM。

釋出於 2022-09-29
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