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肉燉架豆角
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清秀

架豆角是一種美食，在平時食用的時候，不僅僅給人們帶來一種肉質鮮美的感覺，並且在平時炒菜的時候也是比較嫩的，也可以在燙熟之後根據自己的愛好來涼拌和醃泡，因為豆莢比較長，質感很脆，所以在平時建議我們多吃，對於自己的身體有著比較大的益處的。

食材
架豆角 650g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    架豆角在水中泡半個小時，清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    將豬肉切片
  • 步驟 3/12
    將豆角去根去尖，掰成小段
  • 步驟 4/12
    鍋中放油，熱後，先下入蔥花熗鍋
  • 步驟 5/12
    然後下入豬肉片，翻炒
  • 步驟 6/12
    加入適量的花椒粉，翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    揉炒變色後，放入豆角
  • 步驟 8/12
    加入適量的醬油翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燉
  • 步驟 10/12
    燉至8分熟，加入適量的鹽，翻炒均勻，再小火燉
  • 步驟 11/12
    燉至湯汁收幹即熟
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤
小貼士

豆角一定要燉時間長些，燉熟，不然有毒。

釋出於 2023-03-25
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