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雞片炒香菇
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欣怡foresee

這是一款口味非常不錯的下飯菜，既有雞肉的嫩滑，又有香菇的柔韌。參考一下吧

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯肉 250g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
花椒 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    雞肉切片，調入料酒、橄欖油、雞粉等醃製。
  • 步驟 3/11
    香菇洗淨泡軟
  • 步驟 4/11
    香菇切絲
  • 步驟 5/11
    油熱爆香蔥薑蒜辣椒花椒
  • 步驟 6/11
    放入香菇翻炒
  • 步驟 7/11
    把泡香菇的水倒進來，等香菇七八分熟的時候出鍋。
  • 步驟 8/11
    另起鍋，油熱放薑片，放雞肉炒。
  • 步驟 9/11
    雞肉快速炒至變色
  • 步驟 10/11
    放入香茹、鹽翻炒
  • 步驟 11/11
    出鍋前放入雞粉、香油、胡椒粉等。
小貼士

炒雞肉宜快速，不要炒老了。

釋出於 2022-05-07
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