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肉炒木耳雙丁
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安和醉江南倦客

孩子一直不喜歡吃胡蘿蔔，但是考慮到它的營養價值還是經常要吃些的，這次加了木耳和藕再加點豬肉一起炒，味道自然不錯，看這色澤也很有食慾吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
木耳 50g
胡蘿蔔 100g
藕 100g
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
香辣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔一根洗乾淨，藕一節去皮。
  • 步驟 2/9
    所有材料備好，木耳提前泡好，藕切成丁，胡蘿蔔切丁，肉切小丁用生抽、香油和少許澱粉提前醃製，香辣醬和蔥薑蒜備好。
  • 步驟 3/9
    鍋熱加入適量油，先入肉丁滑炒變色
  • 步驟 4/9
    加入蔥薑蒜和香辣醬爆鍋，入適量料酒和生抽炒出香味
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔丁入鍋翻炒
  • 步驟 6/9
    藕丁也入鍋與胡蘿蔔丁一起翻炒
  • 步驟 7/9
    混合均勻翻炒後加黑木耳入鍋翻炒
  • 步驟 8/9
    木耳入鍋後翻炒均勻，炒熟後加鹽和雞精翻炒一下，就可以出鍋裝盤了。
  • 步驟 9/9
    一盤簡單、營養又好吃的菜趕緊來嚐嚐吧~~~
小貼士

控制好時間，今天為了拍照好像有點炒過了，如果家裡有老人吃可以稍微加點水悶一會兒。

出鍋時可加入少許青蒜末提色增香

釋出於 2024-06-15
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