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圓蔥炒肉
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魂夢歸他處銳

洋蔥也叫圓蔥，味辣中微帶甜味。是營養價值極高且很好烹飪的食材。洋蔥對人體有很多好處。

洋蔥味辣，性微溫。具有發散風寒的作用，生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食慾，幫助消化。

洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。

時間:10分鐘內
食材
圓蔥 289g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
醬油 適量
五香粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需要的食材。可以不用大蔥。
  • 步驟 2/12
    將圓蔥切好裝盤。
  • 步驟 3/12
    將豬肉切成小條狀，裝盤。
  • 步驟 4/12
    鍋中放入適量的食用油，大火燒開。
  • 步驟 5/12
    油燒開後先將肉下入鍋內。
  • 步驟 6/12
    再將蔥花下入鍋內，炒圓蔥可不用蔥花。
  • 步驟 7/12
    再將圓蔥倒入鍋中，翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入適量的五香粉，翻炒。
  • 步驟 9/12
    再倒入適量的醬油。
  • 步驟 10/12
    放入適量的鹽。
  • 步驟 11/12
    倒入適量的蠔油，翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    幾分鐘後即可出鍋。
小貼士

1、切洋蔥的時候，菜刀放在水裡浸泡下，切一會用水衝下刀，就不會淚流滿面了。

2、洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多。

釋出於 2022-06-09
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