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鈣奶小圓餅乾
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夢如南筏痴珍

小時候媽媽奶水不足,不到三個月就斷了奶,據說那時候奶粉很貴,媽媽一個月工資所剩無幾。開始是用奶粉、大米湯小米油混合著餵我,後來就是鈣奶餅乾麥乳精什麼的。從小就對“青援鈣奶餅乾”的印象超級深刻,前幾天在洪家樓看到他們大大的廣告牌,“青援餅乾,溫暖三代人”,感慨太多。

這個鈣奶餅乾的配料是自己根據牛奶餅乾的方子琢磨的,加了小蘇打使其不那麼硬,奶粉和牛奶都換成高鈣的,烤出來還真是那麼酥酥的奶味。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油隔水加熱
  • 步驟 2/8
    融化後加入打散雞蛋攪拌
  • 步驟 3/8
    加入牛奶、砂糖和小蘇打
  • 步驟 4/8
    加入低粉
  • 步驟 5/8
    揉搓成光滑麵糰
  • 步驟 6/8
    擀成1cm厚的麵皮
  • 步驟 7/8
    用餅乾模壓出形狀
  • 步驟 8/8
    烤箱170度預熱,上下火12-15分鐘
小貼士

我家烤箱偏熱,烤制時間和溫度要看自家烤箱的脾氣喲

釋出於 2024-06-05
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