小時候媽媽奶水不足,不到三個月就斷了奶,據說那時候奶粉很貴,媽媽一個月工資所剩無幾。開始是用奶粉、大米湯小米油混合著餵我,後來就是鈣奶餅乾麥乳精什麼的。從小就對“青援鈣奶餅乾”的印象超級深刻,前幾天在洪家樓看到他們大大的廣告牌,“青援餅乾,溫暖三代人”,感慨太多。
這個鈣奶餅乾的配料是自己根據牛奶餅乾的方子琢磨的,加了小蘇打使其不那麼硬,奶粉和牛奶都換成高鈣的,烤出來還真是那麼酥酥的奶味。
我家烤箱偏熱,烤制時間和溫度要看自家烤箱的脾氣喲