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冰糖葛粉
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曾深愛過convert

葛粉,我不知道大家熟悉不熟悉,我們家是常年備著的,一是它有營養,健脾養胃的東西。是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。既有藥用價值,又有營養保健之功效。而且它對解酒效果特別,是個護胃的好東西。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    葛粉拿量勺稱出20克
  • 步驟 2/9
    加入冰糖
  • 步驟 3/9
    加入涼白開
  • 步驟 4/9
    先不開火攪勻
  • 步驟 5/9
    開小火,開始攪拌,不知道為什麼哈,火苗拍不出來
  • 步驟 6/9
    一直不停攪拌,看,有小的透明白點了
  • 步驟 7/9
    再繼續攪,不能停,防結底
  • 步驟 8/9
    已經開始變色了,再繼續攪,變的半透明瞭
  • 步驟 9/9
    變至完全透明的時候,就可以關火了
小貼士

葛粉不能放多,放多就太粘稠,我一般是1:10的比例。葛粉要用涼白開衝開,才能開始攪,不然會失敗。

釋出於 2022-10-15
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