簡易版燒雞腳 - 簡易版燒雞腳的做法,簡易版燒雞腳怎麼做好吃,簡易版燒雞腳的家常做法 - 京細菜譜

簡易版燒雞腳

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小文留

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小朋友很喜歡吃雞腳，但是外面買的滷雞腳一來不衛生，二來太容易上火，於是乎自己想出了這道簡易版的燒雞腳，即衛生，吃多了也不怕小朋友上火，而且也是老公喜歡的下酒菜，一舉多得啊。

時間:10-30分鐘

食材

雞腳 300g

油適量

鹽適量

雞精適量

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將雞腳洗淨，從中間切開
步驟 2/10

用剪刀剪去指甲
步驟 3/10

燒一鍋水，水燒開後加入適量料酒後下雞腳，焯水
步驟 4/10

焯好水好的雞腳放在涼水下反覆沖洗掉浮沫
步驟 5/10

鍋燒熱後下少量油，加入八角，草果和蔥段煸出香味
步驟 6/10

下雞腳翻炒至四成熟
步驟 7/10

加入兩大勺生抽，翻炒均勻
步驟 8/10

加入適量的水，以剛好醃過雞腳為宜
步驟 9/10

大火將水燒開
步驟 10/10

轉小火煮至湯汁濃稠，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，然後用大火收幹湯汁，即可盛出裝盤

小貼士

1.一定要剪去雞腳的指甲

2.焯水這一步驟，千萬不要省略，你看圖片上，焯出來多少髒東西

釋出於 2022-08-31