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包菜辣海腸
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生氣

海腸是煙臺沿海特有的海產，味道鮮美，口感脆嫩，適做炒、拌、做餃子餡等。

時間:10分鐘內
食材
海腸 300g
捲心菜 200g
韓國辣醬 1勺
鹽 適量
白醋 1勺
糖 1/2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海腸去體內雜質，清洗切段。
  • 步驟 2/5
    捲心菜少許切絲備用。
  • 步驟 3/5
    海腸焯水，變色後迅速撈出。
  • 步驟 4/5
    捲心菜絲鋪底，加入焯好的海腸與辣醬及其他調味料。
  • 步驟 5/5
    拌勻即可裝盤上桌。
小貼士

海腸焯時一定要變色即撈，否則會變柴變老，咬不動，失去脆感

釋出於 2024-09-17
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