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（原創首發）蒜蓉鮮鮑
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投漢合攘燒

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素； 　　

鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質； 　　

鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用； 　　

鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患； 　　

鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 6只
食用油 30ml
大蒜 6粒
香油 適量
蔥 適量
鹽 適量
料酒 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮的鮑魚洗乾淨，
  • 步驟 2/10
    將鮑魚肉用牙刷刷洗乾淨
  • 步驟 3/10
    殼洗好後，用開水燙一遍
  • 步驟 4/10
    辣椒切，末，蒜切末。少量姜切末
  • 步驟 5/10
    姜，蒜，辣椒等放入小碗中，加料酒，香油，
  • 步驟 6/10
    鍋中加入半碗油，熟後，熗香蒜末
  • 步驟 7/10
    鮑魚殼擺盤
  • 步驟 8/10
    放入洗乾淨控幹水的鮑魚肉
  • 步驟 9/10
    然後再澆上調好的蒜蓉，大火蒸8分鐘。
  • 步驟 10/10
    出鍋啦……
小貼士

鮑魚比較難清潔，可以用軟毛的乾淨牙刷刷洗，鮑魚殼一定要開水消毒了才能放魚肉進去。

釋出於 2022-05-08
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