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家常蛋炒飯
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池白萍蝕

什錦蛋炒飯--五彩豔麗，脆嫩軟糯，鮮香清醇。

時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
雞蛋 3個
小蔥 2棵
胡蘿蔔 1個
黃瓜 1個
花生油 30ml
鹽 4g
胡椒粉 2g
味精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    剩米飯300克
  • 步驟 2/13
    把雞蛋磕到碗裡。
  • 步驟 3/13
    把胡蘿蔔、小蔥洗淨。
  • 步驟 4/13
    將胡蘿蔔、黃瓜切成小丁。
  • 步驟 5/13
    鍋裡放油。
  • 步驟 6/13
    六成熱放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/13
    放入蔥末翻炒。
  • 步驟 8/13
    倒入雞蛋液翻炒。
  • 步驟 9/13
    放入米飯翻炒。
  • 步驟 10/13
    放入黃瓜丁翻炒。
  • 步驟 11/13
    放入鹽、胡椒粉翻炒。
  • 步驟 12/13
    放入味精調味即可。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤即可。
小貼士

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 　　

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

釋出於 2023-02-13
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