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家常蛋炒飯
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楚楚可人filament

你是否想過剩米飯該如何處理？蛋炒飯是一道既不用準備過多食材，又做起來簡單的家常菜。想學就接著往下看！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 適量
白菜(或青菜) 適量
火腿腸 適量
榨菜 適量
剩米飯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜略切一下，火腿榨菜切粒。
  • 步驟 2/8
    鍋內倒油，待油熱，打入雞蛋。
  • 步驟 3/8
    雞蛋基本凝固後盛出備用。
  • 步驟 4/8
    放入白菜，翻炒至基本熟。
  • 步驟 5/8
    放入米飯，翻炒。
  • 步驟 6/8
    將雞蛋放入，適當搗碎雞蛋，繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入火腿粒和榨菜粒，翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    盛出，稍加裝飾，開吃吧！
小貼士

1.本道菜主要的調味品是榨菜，如果榨菜不夠，可在白菜里加入少量食鹽。2.剩米飯炒出的蛋炒飯會更有顆粒感，3.具體食材多少由米飯的多少決定。

釋出於 2018-12-11
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