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家常蛋炒飯
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pantry愛遲到

蛋炒飯是個快手飯,美味又營養.大部分人都愛吃,製作簡單,適合新手哦！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 6個
幹蝦 15個
蔥 1小扎
蒜頭 3瓣
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好材料.
  • 步驟 2/10
    大米洗淨,加適量清水,滴入兩滴油,放電飯鍋,開始煮飯.
  • 步驟 3/10
    蝦乾浸泡30分鐘.
  • 步驟 4/10
    切蔥花,蝦去頭去殼切丁,蒜頭拍扁.
  • 步驟 5/10
    米飯煲好後,挑鬆散備用.
  • 步驟 6/10
    熱鍋熱油下蒜頭、蝦丁炒香炒熟.
  • 步驟 7/10
    盛起備用.
  • 步驟 8/10
    鍋燒熱油,打入雞蛋,炒成雞蛋碎,調入鹽.
  • 步驟 9/10
    加入米飯炒勻.
  • 步驟 10/10
    調入生抽,倒入炒好的蝦丁炒勻,最後撒入蔥花,關火.美味炒飯完成了！
小貼士

炒飯要想口感好,煲好米飯是關鍵.煲米飯時水量要比平時少些,滴入2滴油,這樣米飯會香滑爽口.

釋出於 2020-02-21
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