是不是用橙碗製作的東西第一讓人想到的是甜品？橙碗蒸蛋羹究竟是鹹味更搭還是甜味更搭一點？

吃過鹹味的橙碗蛋羹，就來一個橙碗布丁來試試。挖橙碗已經駕輕就熟，輕輕鬆鬆就弄出三個碗來。牛奶和雞蛋液混合在一起，加了糖，還隨手加了一小捏鹽，因為要想甜，加點兒鹽。

把蛋液倒入橙子的碗中，忍不住多裝了一些，想要蒸出個盆滿缽滿的樣子。然而，多少分量的蛋奶液才能在蒸制之後恰到好處地漲到“碗”的邊緣，卻不是那麼好估計。而且蛋液漲高，與保鮮膜相接觸，然後就留下保鮮膜的褶皺印跡，看起來沒有那麼細膩嫩滑。只能湊合著看，但吃起來倒是很滑嫩。。。