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牛軋糖
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南極仙翁

小時候我們吃過的記憶裡的牛軋是很甜的那種,也許到現在了已經受不了那樣的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一點的棉花糖去做的牛軋糖才會太甜。做出的牛軋糖有花生的香濃乾脆,濃濃的奶香也是十分的好聞,整體的味道是奶味十足伴有花生的濃香,看起來乳白色中間或紅色的花生碎粒也是十分有感的哦。最關鍵的是這個還可以送人哦,送給朋友也是很好的心意,一個人的時候也是很好的小零食。下面就來一起看下怎麼去做,快點學會這些小妙招吧。

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 200克
黃油 50克
花生 200克
奶粉 140克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料: 棉花糖:200克、黃油:50克、奶粉:140克、花生米:200克
  • 步驟 2/11
    製作: 1.花生米放烤箱烤熟去皮後,切成大點的顆粒待用
  • 步驟 3/11
    2.黃油先隔熱水溶化
  • 步驟 4/11
    3.溶化後的黃油倒入不粘鍋裡繼續加熱,倒入棉花糖一起加熱溶化
  • 步驟 5/11
    4.棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻
  • 步驟 6/11
    5.再倒入花生碎拌均勻
  • 步驟 7/11
    6.花生碎拌勻後迅速倒到不粘模具或不粘盤裡,整形按按平,放冷藏冰箱凍一個半小時後取出切塊即可
  • 步驟 8/11
    完成咯
  • 步驟 9/11
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  • 步驟 10/11
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  • 步驟 11/11
    ..
小貼士

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釋出於 2022-03-30
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