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冰種肉桂核桃黑提吐司
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heater筷子

有料的吐司總是那麼美味，肉桂、核桃、黑提幹的協調搭配，吃一片就剎不住嘴啦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
清水 100g
酵母 2g
雞蛋 1只
糖 20g
黑提幹 60g
核桃 50g
肉桂粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    100g水、100g高筋麵粉、1g酵母混合後放冰箱冷藏
  • 步驟 2/12
    第二天取出冰種，和其他主料混合揉麵25分鐘
  • 步驟 3/12
    將黑提和核桃加入，一起揉進麵糰
  • 步驟 4/12
    揉好的麵糰發酵至兩倍大
  • 步驟 5/12
    將麵糰取出排氣揉勻
  • 步驟 6/12
    擀成和吐司盒一樣寬度的面片
  • 步驟 7/12
    均勻的撒上肉桂粉
  • 步驟 8/12
    捲起放入吐司盒
  • 步驟 9/12
    發至九分滿
  • 步驟 10/12
    烤箱下層170度，40分鐘
  • 步驟 11/12
    烤好取出脫模涼涼密封儲存
  • 步驟 12/12
    第二天取出切片食用，很美味哦！
小貼士

無

釋出於 2023-07-15
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