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華夫餅
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醉裡秋波

華夫餅是一種源於比利時的烤餅,用專用的烤盤烤制,又叫窩夫、格子餅等。做法有很多種,我這種做法不需要太多的技術含量,半小時就能吃上了,週末的早晨,自然醒來給愛人做一道這樣的早餐,再配上杯自己做的奶茶,幸福不就是這樣麼?

食材
雞蛋 2個
牛奶 90g
60g
白砂糖 25g
泡打粉 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    將雞蛋打散
  • 步驟 3/6
    依次加入牛奶。白砂糖攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    篩入混合好的低筋麵粉、玉米澱粉。泡打粉,攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    加入色拉油,攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    倒入模具,180-190度,中層烤20分鐘,出爐晾涼,表面加點果醬和新鮮水果就可以開吃啦
小貼士

1.這款華夫餅是用烤箱烤制的,每人的烤箱溫度不同,我用的是海氏烤箱,180--190度都是可以的,大家可以自己調整,烤制的時間我花了20分鐘,大家也可以看見表面上色了,呈金黃色了就可以出爐了。

2.我沒有打發蛋白,有興趣的朋友可以蛋白蛋黃分開,蛋白打發,介意泡打粉的朋友可以省略掉泡打粉。

3.這款卡夫餅沒有太多需要注意的地方,就是調成麵糊糊就好啦,攪拌手法也沒有刻意要求,對於烘焙新手來說給與了足夠大的信心哦

4.我這些原料正好夠4個模框哦,出來就是4塊,足夠兩個人吃哦,模具是三能華夫模具

5.卡夫餅上可以搭配各種愛吃的水果,還有果醬。我搭配的是芒果丁和自己做的草莓果醬

釋出於 2023-06-28
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