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西紅柿雞蛋麵
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誰予琴亂綺玉

炎熱的夏天總是讓很多人胃口不好，來一碗過水涼麵是不是很愜意呢？加上西紅柿炒雞蛋，即營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 兩個
雞蛋 兩個
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
蔥薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿洗淨切塊備用
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散在碗中
  • 步驟 3/12
    鍋中放油，先炒雞蛋
  • 步驟 4/12
    炒好的雞蛋盛出
  • 步驟 5/12
    鍋中放油加熱，放入蔥薑絲炒香，放入西紅柿繼續翻炒
  • 步驟 6/12
    放入雞蛋翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    炒好的雞蛋西紅柿裝盤備用
  • 步驟 8/12
    鍋中加開水，下麵條
  • 步驟 9/12
    開鍋再煮兩分鐘左右即可
  • 步驟 10/12
    提前備好一盆涼白開，把煮好的麵條過涼水
  • 步驟 11/12
    盛入碗中
  • 步驟 12/12
    加入炒好的西紅柿和雞蛋開吃嘍！
小貼士

麵條過涼水吃起來口感不粘，夏天吃涼麵爽口開胃。

釋出於 2023-02-23
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