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蒜黃雞蛋
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雁雲霸氣四濺

蒜黃營養物質含量比蒜頭更高,尤其Vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達1.2克以上。

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經常食用可以減少體內病菌感染,配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓,蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發油的有效成分可以啟用巨噬細胞功能,促進干擾素產生,增強身體的免疫力,經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老,保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

時間:10-30分鐘
食材
蒜黃 300g
雞蛋 2個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜黃切段備用。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒入油,將雞蛋倒入翻炒。
  • 步驟 4/6
    再將蒜黃倒入一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    翻炒8分鐘後就可出鍋。
  • 步驟 6/6
    最後裝盤、
小貼士

蒜黃不要炒的時間太長。

釋出於 2024-11-24
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