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蒜泥雞蛋
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閒雲池中斂

看到有人做蒜拌雞蛋，今天嘗試著複製了一份，果真蒜香味十足，簡單好吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
大蒜 5瓣
鹽 適量
小米椒 1個
青尖椒 2個
蒸魚豉油 適量
香油 適量
香醋 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要食材
  • 步驟 2/7
    雞蛋煮熟，用冷水浸泡涼透後去殼。
  • 步驟 3/7
    剝好的雞蛋直接掰成塊放入碗中。
  • 步驟 4/7
    大蒜壓蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少許食鹽拌勻醃漬一會。
  • 步驟 5/7
    青紅尖椒切成小圈
  • 步驟 6/7
    放入香醋、香油、辣椒圈、蒸魚豉油、少許白糖，調勻成蒜泥汁
  • 步驟 7/7
    將攪拌均勻的蒜泥汁淋到擺好的雞蛋上就可以了
小貼士

無！

釋出於 2022-11-02
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