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沙拉蒜泥拌蛋
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想表白jack

雞蛋有N種吃法，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….簡單又好吃的雞蛋——沙拉蒜泥拌蛋。雞蛋的營養不需要要我多介紹。但是熟與營養，必須介紹一下。其實生吃雞蛋有細菌。（我是真心不敢吃），實踐研究表明，雞蛋剛剛熟的時候營養價值最好，煮老的雞蛋也是去營養。水煮蛋一般5-6分鐘，再燜3分鐘即可。覺得水煮蛋沒味道，沙拉蒜泥拌蛋，不僅保留了雞蛋的營養，還更加有滋有味。

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 3個
蒜 1個
香蔥 10g
沙拉醬 25ml
芝麻油 1ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：土雞蛋、香辣沙拉醬、香蔥、蒜等；
  • 步驟 2/7
    土雞蛋洗淨，冷水下鍋，中火煮6分鐘，關火燜3分鐘；PS：水煮開約要4分鐘。
  • 步驟 3/7
    撈出雞蛋用冷水沖涼；
  • 步驟 4/7
    雞蛋去殼，切塊，放入盤中；
  • 步驟 5/7
    蒜、香蔥、切好，與麻油拌均；
  • 步驟 6/7
    沙拉醬、拌均的蒜泥、香蔥麻油一起倒入切好的雞蛋中拌均即可。
  • 步驟 7/7
    美食的雞蛋
小貼士

1.煮雞蛋的時候冷水下鍋；

2.雞蛋不要煮老，煮老不好吃；

3.沙拉醬有鹽，不需要再放鹽。

釋出於 2023-04-17
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