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涼拌麻花黃瓜
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涼拌黃瓜是夏季常吃的一道菜，切絲、拍塊都可以，我們今天做的是一款新奇外形的涼拌黃瓜，清涼爽口之餘還能感受到新奇。其實製作也很簡單。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先準備一下材料，一袋土豆粉、兩根黃瓜、一根胡蘿蔔、適量的蒜、香菜，還有花生米和麻醬，還有一個專用的刀具
  • 步驟 2/11
    黃瓜切段，用工具將黃瓜切成螺旋形
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔也切成螺旋形
  • 步驟 4/11
    切好的黃瓜放入碗中，加適量的鹽，醃一下
  • 步驟 5/11
    鍋中燒開水，將土豆粉和胡籮卜焯熟過涼
  • 步驟 6/11
    接下來，我們做一個醬汁，碗中放入蒜末，加入麻醬、鹽、味精、白糖、海鮮醬油、陳醋攪拌均勻，再放上點香油
  • 步驟 7/11
    花生放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎，做成花生碎
  • 步驟 8/11
    醃好的黃瓜控去水分，加入煮好的土豆粉，加入胡蘿蔔，加入調好的醬汁，放上花生碎
  • 步驟 9/11
    拌勻裝盤
  • 步驟 10/11
    淋上一點辣椒油，撒上香菜
  • 步驟 11/11
    我們的涼拌麻花黃瓜就做好了
小貼士

總結一下：這道菜核心就在工具刀，切出來的食材成麻花狀捲曲，令人耳目一新

釋出於 2022-09-08
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