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壽司
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頻獨碩駁踩

兒子突然心血來潮，從超市購買了一些壽司食材，就這樣動起手來，還真有模有樣滴！

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1大碗
壽司海苔 10張
火腿 200g
帶花黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
海鹽 少許
麻油 少許
白芝麻 少許
白醋 少許
魚籽 適量
海草 適量
脆皮腸 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米淘洗乾淨下鍋，在米里滴入幾滴白醋，使煲好的飯更香更軟糯；煮熟的飯打松加入麻油和白芝麻、海鹽、胡椒粉拌勻待用
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔、黃瓜削皮切條；蛋攤好切條；火腿切條；再把海苔、海草、魚籽、竹蓆一一備好
  • 步驟 3/10
    竹蓆放平，放上一張海苔
  • 步驟 4/10
    加入米飯和自己喜歡的食材
  • 步驟 5/10
    用竹蓆壓實，均勻向上捲起
  • 步驟 6/10
    捲到最後也壓一壓竹蓆，使飯卷更結實
  • 步驟 7/10
    輕輕開啟竹蓆，壽司捲成了圓條狀
  • 步驟 8/10
    切開
  • 步驟 9/10
    裝盤加上魚籽即可享用
  • 步驟 10/10
    再來一張
小貼士

包壽司的米飯要煮的好，首先米洗好，下鍋開煮時滴入幾滴白醋，使米飯更香且軟糯；

黃瓜選帶花無籽那種，口感好；

黃瓜與胡蘿蔔先用淘米水泡一泡，去除虧漬

米飯里加少許炒過的白芝麻和麻油拌勻更香

釋出於 2024-04-02
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