夢幻雲朵熱氣球
3萬 熱度
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夏侯
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早安，2017！願長大的我們還有做夢的能力
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞蛋將蛋白和蛋黃分離、 只要一個蛋黃 裝蛋白的碗要無油無水 -
步驟 2/10
蛋白加入細砂糖
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步驟 3/10
直至電動打蛋器打到拉出小尖角
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步驟 4/10
刷了油的油紙上，用小勺輕輕的放上蛋白作雲朵狀
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步驟 5/10
雲朵中間挖個小洞填入蛋黃
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步驟 6/10
入烤箱，180度，5分鐘
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步驟 7/10
做好的雲朵放入盤中
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步驟 8/10
吐司切出梯形作柳條筐
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步驟 9/10
放入盤中
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步驟 10/10
用巧克力醬畫出拉繩和小鳥
小貼士
這款雲朵蛋口感比較輕盈，有點像蛋糕，烤盤上的油紙可以刷一層橄欖油，雞蛋會比較好揭下來。進入烤箱後，根據烤箱的容量不同，通常三到五分鐘蛋白就會變成淺黃色，需要密切注意上色的情況
釋出於 2022-07-08
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