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小炒花菜
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如芹淚水止不住
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花菜和西蘭花我家每週至少吃一次,因為它們富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質,是一種保健養生蔬菜,多吃有益健康。
時間:10分鐘內
食材
花菜
250g
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
西紅柿
1個
豬肉片
適量
白玉菇
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
準備食材。
步驟 2/8
花菜摘小朵,西紅柿切塊、肉切片、白玉菇去根洗淨。
步驟 3/8
花菜放入開水中焯一下。
步驟 4/8
起油鍋炒熟肉片盛出。
步驟 5/8
稍放點油大蒜、西紅柿小火煸炒。
步驟 6/8
等西紅柿變軟出水後把其他3樣食材全部放入,加鹽翻炒。
步驟 7/8
再放點蠔油調味,翻炒。
步驟 8/8
最後撒蔥花出鍋。
小貼士
花菜要先焯一下,這樣焯過後口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。
釋出於 2023-03-01
215
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