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菌菇魷魚湯
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棟花末雨紛霏

今天做了些章魚小丸子，還有一些魷魚沒有用完，用這魷魚和海鮮菇做了這道湯菜，加了一個雞蛋，讓這碗湯更鮮香美味！

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 200g
海珍菇 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞蛋 1個
姜 適量
蒜頭 適量
香蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜切粒。
  • 步驟 2/8
    海珍菇洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    魷魚切花備用。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 5/8
    倒入適量的清水，加入海鮮菇，加入料酒，鹽，蠔油煮開。
  • 步驟 6/8
    加入魷魚煮快熟時，打入一個打散的雞蛋略用勺子轉動一圈即可。
  • 步驟 7/8
    最後撒上蔥花關火。
  • 步驟 8/8
    盛出上菜了！
小貼士

最後也可以用水澱粉勾欠。

釋出於 2023-07-01
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