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雞蛋白菜炒餅
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certainty小珍珠

發現家裡的冰箱還剩下一些餅，有點硬。乾脆，切成餅絲，加上一些白菜和雞蛋，炒來吃。味道不錯，餅也軟了，有菜有主食，很方便快捷的。

時間:10-30分鐘
食材
餅 20g
雞蛋 250g
白菜 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    餅兩角。
  • 步驟 2/15
    切成絲。
  • 步驟 3/15
    蒜苗切段。
  • 步驟 4/15
    白菜切絲。
  • 步驟 5/15
    雞蛋三個。
  • 步驟 6/15
    先炒熟。
  • 步驟 7/15
    盛出備用。
  • 步驟 8/15
    坐鍋倒油。
  • 步驟 9/15
    加入蒜苗，炒香。
  • 步驟 10/15
    加入白菜。
  • 步驟 11/15
    加鹽。
  • 步驟 12/15
    加蠔油。
  • 步驟 13/15
    炒至八成熟，加入雞蛋。
  • 步驟 14/15
    加入餅絲，讓菜的熱氣把餅蒸熟，變軟。
  • 步驟 15/15
    盛至碗中。
小貼士

1. 炒的過程中不需加水，白菜中有很多水分。

2. 不同季節，可以用其它蔬菜來代替白菜。

釋出於 2022-06-25
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