jxcaipu logo
木耳炒荷蘭豆
2.3萬 熱度 127 收藏
思夢癬

荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
紅椒 適量
蠔油 1湯匙
雞粉 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荷蘭豆去頭尾、清洗乾淨，瀝水備用
  • 步驟 2/9
    木耳清洗乾淨後，切片備用
  • 步驟 3/9
    洋蔥、紅椒切絲
  • 步驟 4/9
    炒鍋放油燒熱，加入紅椒、洋蔥絲煸香
  • 步驟 5/9
    倒入荷蘭豆炒2分鐘到轉青綠色
  • 步驟 6/9
    倒入木耳繼續炒
  • 步驟 7/9
    灑入適量清水
  • 步驟 8/9
    加入雞粉，炒勻
  • 步驟 9/9
    加入蠔油和適量的鹽炒勻，即可
小貼士

因為蠔油有鹹味，所以放鹽的時候要注意。

釋出於 2023-01-22
164
相關菜譜
寫評論